滋补品类市场竞争，最终比拼的还是产品本身；很多新品牌在发展初期，没有条件搭建属于自己的生产车间，选择OEM代工模式，本质就是寻找一个品质稳定的代工厂；一款花胶粥能不能留住消费人群，并不依靠精致外包装和营销话术，原料用料是否实在，生产流程是否稳定，安全标准能不能一直保持，这些才是关键；靠谱的代工工厂，不只是简单接收订单做产品加工，它是品牌背后负责把控品质的支撑方。

花胶是花胶粥最主要的原料，甄丝燕代工厂和固定原料产地对接，每一批送到工厂的花胶，工作人员都会逐一检查外观，完成相关检测工作，丢掉腥味重，胶质含量不足的原料；搭配使用的谷物，银耳，冰糖等辅料，也是直接从产地采购，所有原料信息都会登记存档，每一批原料都可以查到来源；如果和燕窝安排在同一条生产线加工，燕窝原料可以支持CAIQ溯源，单独的燕窝都配有溯源码，从源头减少原料造假，用好料换差料这类行业常见问题。

生产环境，会直接影响花胶粥成品品质的稳定程度；甄丝燕搭建了十万级净化生产车间，车间按照SC、ISO22000、HACCP规范要求管理；工作人员进入车间之前，需要更换工作服，经过风淋等好几道净化步骤，降低外来污染物带来的风险；炖煮，灌装，灭菌这些生产工序分开区域作业，避免不同工序之间互相污染；工厂配备多条自动化生产线，一天最多可以产出30万瓶产品，工厂既可以承接大批量订单，也能够接受小批量试产；对于新品牌来说，小批量试样可以用更低的成本测试市场上不同口味的反馈，不用承担大量货物积压的压力。

一碗口感合适，吃着放心的花胶粥，需要依靠成熟稳定的炖煮方法；花胶加工的时候，经常会出现两类问题，成品残留腥味，炖煮时间把控不好造成胶质流失；甄丝燕使用分段控温的炖煮方式，工作人员先对花胶做预处理去掉腥味，再搭配谷物慢慢熬煮，在保留花胶软糯胶质的同时，让粥体吃起来绵密顺口；工厂偏向不添加防腐剂的配方方案，产品依靠高温灭菌技术，在常温环境下保持新鲜，不会依靠添加剂延长存放时间；每一批做好的成品，都会送到实验室检测，感官状态，微生物指标，理化指标全部达到标准之后，这批货才可以打包发给客户；整套品质检查流程，不是只在客户来验厂的时候才执行，这项工作会落实在每一天的生产当中，每一批产品都会保留对应的检测记录。

OEM核心建立在工厂和品牌双方的信任上面；甄丝燕设有独立的研发实验室，实验室工作人员可以按照品牌方的要求调整配方，配方可以改成低糖，无糖版本，也可以调整花胶的添加分量，更换粥里面搭配的谷物种类，做出不一样的产品版本；工厂不会强制客户使用固定配方，也不会把同一款配方卖给很多不同品牌，工厂会尊重各个品牌不一样的市场定位；从配方调试，样品确认，再到包装匹配，生产排期，质检发货，整套流程信息都是公开的，品牌方可以提前到工厂实地参观，查看现场生产情况，核对对应的检测报告。

品牌面向消费者传递产品信息，工厂负责守住这些信息背后真实的产品品质；消费者吃到花胶粥的时候感受到的口感，还有安心的体验，就是品牌最实在的口碑；优质的OEM工厂，不会代替品牌对外宣传，工厂只会依靠一直稳定的品质，默默给品牌提供支撑。